鹽漬腸衣的處理方法和浸泡時間

時間：2023-10-26 17:10:10 來源：www.dwabxlh.cn 作者：保定韓式風干腸廠家瀏覽量：194

鹽漬腸衣就是用鹽腌漬的腸衣，是濕的，使用之前先用溫水洗去表面的鹽粒，如果擔心腸衣內部不干凈，也可以再用清水反復沖洗幾遍，然后放入冷水或溫水中浸泡5分鐘以上就可以用了。浸泡鹽漬腸衣可以用冷水，也可以用溫水，但水的溫度不能太燙，稍微有點溫度就行。

實踐證明，鹽漬腸衣這樣處理一下就可以使用了，但如果浸泡一夜再用，腸衣更柔軟，更好用。

溫馨提醒：腸衣使用注意事項

腸衣泡好以后，在灌制過程中不要太用力，否則，品質再好的腸衣也會破的。

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